طريقة عمل الغريبة الناعمة في العيد 2022.. تعد الغريبة من أهم أنواع الكعك التي يتم إعدادها في العيد ، وتحرص الكثير من الأمهات بالتنوع في اشكال الحلويات اللذيذة، والتي يفضلها الكثيرين وبخاصة الأطفال، نظرًا لمذاقها الطيب والشهي.
ويرصد لكم موقع “خدمة كوم”، من خلال السطور التالية، اليوم إليك طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل الغريبة الناعمة في العيد 2022
المقادير:
- الدقيق أربعة أكواب.
- السكر الناعم كوب.
- إثنان كوب من السمن.
- مكسرات للتزيين.
- بياض بيضة.
- الفانيليا ملعقة صغيرة.
- القليل من الملح.
خطوات التحضير:
1- في الخطوة الأولى نضرب السمن جيدا، حتى تصل لونها إلى الأبيض.
2- في الخطوة الثانية ضعي السكر، ثم يخفق بشكل مستمر مع حتى يمتزجا جيداً.
3- وبعدها قومي بوضع الدقيق بشكل تدريجي مع العجن، حتى تحصلى على عجينة هشة ومتماسكة.
4- وبعدها قومي بإضافة بياض البيض، ثم تقلب مع العجين حتى تحصل على عجينة.
5- وبعدها قومي بتشكيل العجينة إلى شكل كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ثم يوضع مع القليل من الفستق المجروش.
6- بعدها قومي وكرري هذا مع بقية العجينة، حتى ننتهي من الكمية.
7-وبعدها قومي برصها في الصينية، وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها.
8- وأخيرا قومي بترك العجين، حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.
طريقة عمل الغريبة في العيد
المقادير:
- 3 أكواب دقيق.
- 2 كوب سمنة.
- كوب سكر باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ½ كوب أنصاف فستق.
- ½ كوب لوز.
طريقة التحضير:
1- احضري وعاء كبير وضعي فيه السمنة واخفقيها بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
2- ضعي السكر على السمن واخفقي لمدة 5 دقائق آخرى.
3- ضيفي الدقيق والفانيليا والملح واعجني حتى تتكون لديك عجينة هشة وطرية.
4- غطي العجين بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
5- سخني الفرن عند درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
6- شكلي العجينة على شكل كور صغيرة.
7- احضري صينية فرن وضعي عليها ورق الزبدة وضعي كور الغريبة في الصينية.
8- ضعي اللوز أو الفستق في منتصف الكور ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
9- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
10- احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه الغريبة وقدميها مع المشروب المفضل لعائلتك بالصحة والعافية.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل الكعك والبسكويت 2022
