طريقة عمل النجرسكو بالفراخ في المنزل.. تعد مكرونة النجرسكو من ألذ الوصفات الإيطالية، التي قد انتشرت في مختلف دول العالم، حيث اشتهرت في الكثير من المحلات والمطاعم، ولذلك تحرص الكثيرات من السيد على تحضيرها في المنزل قبل الإفطار في رمضان
يرصد لكم “خدمة كوم”، أسهل تحضير النجرسكو بالفراخ و المشروم و هي احد وصفاتنا المفضلة , قدميها لأسرتك على الإفطار في رمضان، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ في المنزل
المقادير:
- واحد من كيس المكرونة الإسباجيتي.
- ثلاث قطع من صدور الفراخ.
- واحد من كوب الفلفل الألوان .
- واحد كوب من المشروم.
- نصف كوب من الزيتون الأسود، ومقطع لشرائح.
- واحد ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة ونصف من الملح.
- واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
خطوات عمل النجرسكو بالفراخ والمشروم:
1- في البداية قومي بسلق المكرونة بماء مغلي مع القليل من الملح، وأيضًا ملعقة زيت حوالي 6 دقائق، حتى تنضج ثم ضعيها في مصفاه حتى تنتهي من باقي الخطوات.
2- وبعد ذلك قومي بغسل صدور الدجاج بشكل جيد، ثم صفيها من الماء، وتقطع إلي مكعبات صغيرة.
3- وبعد ذلك قومي بوضع الزيت في اناء على النار، حتى يتم تسخينو بشكل تاما، ثم ضعي قطع الفراخ، و شوحيها حتى يتغير لونها.
4-وبعدها قومي ضيفي البابريكا والبهارات، مع نصف ملعقة من الفلفل الاسود، ويقلب مع الفراخ، ثم تترك على النار حتى تنضج، بعد ذلك وضعي المشروم مع الدجاج، حتى يذبل قليلا، ثم ضيفي الزيتون و الفلفل و نصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم يقلب جيدا، ثم يرفع عن النار.
اقرأ أيضاً
