طريقة عمل دجاج كنتاكي.. يعد الدجاج المقلي من أفضل وألذ الأكلات، وقد تحرص الكثير من السيدات على إعدادها في شهر رمضان للإفطار، وتعتبر من الوصفات، التي يفضلها الكبار قبل الصغار، وتكون مشهور أكثر في المطاعم والمحلات.
نعرض لكم موقع”خدمة كوم”، من خلال السطور التالية، طريقة عمل دجاج كنتاكي بالمنزل خطوات بسيطة، وفقًا لما ورد بموقع” supereva”، الإيطالي.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
مقادير دجاج كنتاكي:
- أربع ملاعق كبيرة من بابريكا
- إثنان ملاعق كبيرة من الفلفل الأبيض.
- إثنان ملاعق كبيرة من فصوص الثوم البودرة.
- الزنجبيل ملعقة واحدة كبيرة منه ( مفروم).
- واحد ملعقة من مسحوق الخردل” المسطردة”
- ملح الكرفس ملعقة كبيرة منه.
- ملعقة كبيرة ن الفلفل الأسود.
- البردقوش نصف ملعقة كبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملح الطعام القليل منه.
- إثنان من حبات البيض.
- القليل من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
خطوات تحضير دجاج كنتاكي بالمنزل في رمضان قبل الإفطار:
1-في البداية قومي بوضع قطع الدجاج على درجة حرارة نفس درجه حرارة الغرفة، حيث يخلط في مزيج البهارات الجافة، ثم ضعي القليل من الدقيق، ويقلب بشكل جيد.
2-وبعدها يتم رفع قطع الدجاج في مزيج البهارات، ثم ضيفيها في مزيج السائل المخفوق المكون من البيض والحليب.
3-وبعد ذلك قومي بقلي قطع الدجاج في مقلاه بها زيت، ثم ضعي قطع الدجاج في خليط البهارات ودعكها جيداً به حتى تغلف تماماً، حتي تغمرالدجاج به، لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق للقطعة الواحدة، عند قليها عللى فترات، يمكن وضع قطع الدجاج المقلية مسبقاً في الزيت مرة أخرى لمدة 90 ثانية، ثم التقديم.
اقرأ أيضاً
