طريقة عمل كباب الحلة على طريقة هالة فهمي.. يعشق الكثير من المواطنين أكلة كباب الحلة، لأنها تعد من الأكلات الشهية والمميزة في الطعم، ولذلك يبحث عنها عددًا من الأشخاص، تحرص الكثيرات من السيدات على إعدادها في المنزل.
يعرض لكم موقع “خدمة كوم”، من خلال السطور التالية، طريقة عمل كباب الحلة، على طريقة الشيف هالة فهمي.
طريقة عمل كباب الحلة على طريقة هالة فهمي
المقادير:
- نصف كيلو من اللحمة وتقطع لمكعبات
- حبة واحدة من البصلة المفرومة.
- فص ثوم واحد مفروم.
- ملعقة صغيرة من السمن.
- القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات.
خطوات التحضير كباب الحلة علي طريقة هالة فهمي:
1- في الخطوة الأولي قومي بإحضري وعاء وضعي به البصل، حتي تشوح البصلة، ثم ضيفي لها اللحمة، حتى يتغير لون اللحم ويصبح داكنًا ثم نقلل النار، مع إضافة نصف كوب من الماء للحم من وقت لآخر، لينضج دون أن يصبح جافًا.
2- وبعدها قومي بوضع بترك اللحمة حتي الإستواء، ثو ضيفي لها التوابل ونتركه حتى ينضج تمامًا، ثم يرفع عن النار،نضع الطبق على اللحم فى الحلة ونغطيها عشرة دقائق ثم نقدمه ساخنً،
طريقة عمل كباب الحلة المصري
المقادير:
- 1 كيلو لحمة مقطعة.
- 4 حبة بصل مفروم.
- 3 معلقة كبيرة خل أبيض.
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات لحمة.
- سمن.
- بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات التحضير كباب الحلة المصري:
1- تغسل قطع اللحمة جيداً، وتوضع جانباً.
2- يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.
3- توضع قطع اللحم في السمن، وتقلب حتى تحمر وتتشوح.
4- يضاف البصل والثوم والخل، وتقلب جيداً.
5- تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى.
6- تترك على نار هادئة من 40 إلى 60 دقيقة وحتى تنضج.
7- يراعى إضافة نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق.
8- توضع في الأطباق، وتزين بالبقدونس المفروم.
9- تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
اقرأ أيضاً
