إتيكيت ترتيب مائدة طعام مفتوحة.. تحرص العديد من السيدات على تنظيم شكل المائدة مثل المطاعم والمحلات، لذلك تحرص الكثير من النساء على ذلك، كما ظهرت في الفترة الأخيرة غلب طابع البوفيه الأمريكاني أو مثل ( أوبن بوفيه) في العزومات، وذلك نظرا لدعوة أعداد كبيرة من الأفراد يزيد عددهم عن حجم المائدة الموجودة بالمنزل لذلك أقدم لكم بعض نصائح تنظيم المائدة المفتوحة ..
في ذات السياق، لخصت الدكتور شريهان الدسوقي خبيرة الإتيكيت، في تصريح خاص لموقع “خدمة كوم”، في السطور التالية، وهي كالتالي.
إتيكيت ترتيب مائدة طعام مفتوحة
١- في الخطوة الأولى لا بد من فرش السفرة بمفرش مناسب ونظيف ولكي ملاحظه لو كانت الأطباق منقرشه ومزخرفه عليها أن تختاري المفرش سادة ومصنوع من مادة قابلة للتنظيف بسهولة والعكس صحيح إذا كانت الأطباق سادة يفضل المفرش يكون به تزيين وجميل وشيك ..
٢- ثم بعد ذلك قومي بترتيب جميع أدوات المائدة التي تستخدم على طاولة جانبية صغيرة ويوضع كل نوع وحجم علي حده مثلا الأطباق بأحجامها والشوك والسكاكين والملاعق كل شيء يوجد على هذه الطاولة الصغيرة ومعها كوب الماء والمشروبات …
٣_ لا ننسي مجموعه الفوط الصغيرة للمدعويين فهي هامة جدا لأن بما أن البوفيه مفتوح ،فهو يحتاجها لوضعها على قدمه أثناء مسك الطبق الكبير ،حتى يتلافى الإنسان إذا وقع شيء ..
٤_أصناف الطعام تكون معظمها نواشف ومقطعه قطع صغيرة حتى يسهل علي الضيف التقاطها ووضعها في طبقه بسهولة وتتلاشي الشوربة والسوائل لأن من الصعب التعامل معها في مثل هذا الموقف.
٥_ لا ننسي وضع الملاحات في إحدى زوايا المائدة حتى لا نحرج المدعو ويطلبها كل فترة فتكون أمامهم للاستخدام حسب الطلب.
٦_ يفضل أن يجهز مكان خاص ترتب عليه أصناف الحلوى والفاكهة بجانب الأواني والأدوات الخاصة بها ..
٧_ كما نصحت خبيرة الإتيكيت على ألا لا يعتمد إعداد مائدة الطعام علي الأواني والأدوات باهظة الثمن لكنه يعتمد على البساطة والنظام والجمال وفقا لقواعد إتيكيت إعداد الموائد، وأيضا من الإتيكيت أن محرص على شكلنا أمام الآخرين بلحظه البوفيه أولا عدم الإسراع والهرجلة علي الإلحاق بطاولة البوفيه لا بد نلتزم بطابور ين واحد للسيدات والأطفال والآخر للرجال وننسق الطبق بشياكة فلا نضع اللحوم علي المخبوزات مع الحلويات.
اقرأ أيضاً
