طريقة عمل الرنجة و سلطة الرنجة.. تعد من الأكلات التي يبحث عنها بداية مع الليلة التي تتزامن مع انتهاء شهر رمضان الكريم، واستقبال عيد الفطر المبارك، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة سهلة وبسطية في المنزل، دون مجهود.
لذا يستعرض لكم موقع « خدمة.كوم »، طريقة عمل الرنجة و سلطة الرنجة بالتفصيل.
طريقة عمل الرنجة
المقادير:
- رنجة.
- رنجة مخلية.
- عصير ليمون.
- كمون ناعم.
- زيت.
خطوات التحضير:
1- تخلط الرنجة المخلية مع عصير الليمون والزيت والكمون.
2- تقلب الرنجة وتقدم.
طريقة عمل طبق الرنجة و المحار
المقادير:
- كوب لبن رايب.
- كوب عصير برتقال.
- 6 شرائح رنجة.
- محار.
- كوب زيت زيتون.
- جرجير.
- بقدونس.
- شبت.
- زبدة.
- ملعقة كبيرة بسلة.
- بصل أخضر.
- ملح.
- فلفل.
خطوات التحضير:
1- نضع اللبن الرايب فى الفريزر حتى يتجمد.
2- نتبل المحار بالملح وزيت الزيتون ثم نقوم بتحميره في الزبدة، ثم نحمر البسلة في نفس الوعاء بعد رفع المحار
3- اطحني الخضرة مع زيت الزيتون وأيضا نقوم بنقع الرنجة في عصير البرتقال ونضعها في الثلاجة من 3 لـ 12 ساعة.
4- في طبق التقديم نضع البسلة وعليها رشة ملح وفلفل ثم المحار والبصل الأخضر مفروما، ثم الرنجة ويجمل الطبق ببشر اللبن الرايب المجمد ومفروم الخضرة ويقدم بالهنا.
طريقة عمل سلطة الرنجة
المقادير:
- رنجة مخلية.
- بصل شرائح.
- طماطم.
- طحينة.
- ليمون.
- زيت.
- عيش بلدي.
- خس.
- طماطم شيري.
خطوات التحضير:
1- في اناء عميق ضيفي الطحينة ثم ضيفي عليها الليمون والقليل من الماء وقلبيهم جيدا.
2- ضيفي الطماطم والبصل والزيت وقلبيهم ثم ضيفي الرنجة وقلبيها وقدميها مع العيش والخس والطماطم الشيري.
طريقة طبق مكرونة بالرنجة
المقادير:
- كيس مكرونة قلم مسلوقة.
- نصف كيلو رنجة مخلية.
- 4 بصل أخضر قطع.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب طحينة.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات التحضير:
1- تخلط الطحينة مع الخل وعصير الليمون والبصل الأخضر والزيت.
2- يمكن إضافة القليل من الماء والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
3- تضاف المكرونة المسلوقة ويقلب كل الخليط.
4- تقدم المكرونة.
اقرأ أيضاً
