طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء.. تعتبر من أهم وألذ الوصفات الشهية والمفضلة لدي الكثير من الأشخاص، تبحث العديد من السيدات عنها، حيث تعد سلطة الفاصوليا البيضاء من أشهى الأطباق المميزة التى يمكن تقديمها على مائدة السفرة فى كافة الوجبات حتى فى السحور.
نقدم لكم موقع “خدمة كوم”، من خلال السطور التالية، طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بخطوات الشيف الشربيني، وهي كالتالي.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء في المنزل
المقادير:
- فاصوليا بيضاء
- طماطم شيري
- ذرة
- خس كابوتشا
- بقدونس
- فلفل ألوان
- ثوم
- خل
- زيت زيتون
- كزبرة خضراء
- عصير ليمون
- كمون
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير:
في البداية قومي بوضع الفاصولياء البيضاء تسوى، ثم توضع فى طبق التقديم مع الذرة و طماطم و خس و فلفل الوان و الكزبرة الخضراء، ثم ضعي الفاصولياء في قدر كبير وغمرها بكمية وافرة من الماء، وإضافة الملح والكمون إليها، ورفعها على نار متوسطة حتى تغلي لمدة ثلاثة أرباع الساعة، أو حتى تصبح طريّة، ثم تصفية الفاصولياء والاحتفاظ بنصف كوب من ماء الطهي.
قومي بوضع كل من الصوص ثوم مع خل و زيت و عصير ليمون و ملح و فلفل و كمون و يقلب جيدا و يوضع فوق المكونات ويقلب جيدا وقدمى سلطة الفاصوليا البيضاء مع العيش البلدي، ثم يشوح البصل والثوم في السمنة
وبعدها قومي بوضع الملح والفلفل واللحمة المفرومة و تشوح جيداً.
وبعد ذلك ثم تضاف الفاصولياء وعصير الطماطم والجزر و مكعبات المرقة وماء مغلي.
وتترك على النار حتى تمام الطهي.
وضع الفاصولياء في قدر كبير وغمرها بكمية وافرة من الماء، وإضافة الملح والكمون إليها، ورفعها على نار متوسطة حتى تغلي لمدة ثلاثة أرباع الساعة، أو حتى تصبح طريّة، ثم تصفية الفاصولياء والاحتفاظ بنصف كوب من ماء الطهي.
وبعدها قومي بربط إكليل الجبل والزعتر وورق الغار معًا بخيط مطبخ، وإضافتهما إلى المكوّنات بالإضافة إلى لحاء الجبنة الرومي، ثم ترك الخليط ليغلي غليانًا برفق لمدة ثلث ساعة، وإضافة الكالي بعد تقطيعه إلى قطع كبيرة.
وبعد ذلك قومي بغلي الخليط غليانًا هادئًا لعشر دقائق إضافية، ثمّ رفع لحاء الجبنة الرومي وحزمة الأعشاب، وسكب الفاصولياء في أطباق التقديم، وتقديمها مع الخبز المحمص.
اقرأ أيضاً
