تعد وصفة البيض بالبلوبيف من أهم وأفضل الوصفات، التي يفضلها عدد كبير من العائلات، ولذلك يتجه الأمهات لتحضيرها في المنزل، وأيضا من الأكلات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، فيتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي واللذيذ والمختلف أيضا عن غيره من الأكلات الأخرى.
يستعرض لكم موقع”خدمة.كوم”، من خلال السطور التالية، في تقرير اليوم، طريقة عمل البلوبيف بالبيض، التي قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك.
طريقة عمل البلوبيف بالبيض
المقادير:
- بلوبيف
- ٧ بيض
- بصلة مفرومة
- ٢ ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
- 2 فلفل ألوان مفروم
- سمنة
- كزبرة جافة
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير:
1- قومي بتجهيز طاسة ساخنة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع البصلة ونقلب ثم نضيف الفلفل الألوان والفلفل الحار والتوابل كلها ونقلب جيداً ثم نضع البلوبيف ونقلب حتى تمام الاختلاط ثم نضع البيض ونقفل الطاسة بالفويل حتى تمام النضج ويمكن أن ندخله الفرن حسب الرغبة ثم يقدم وصحتين وهنا
2- ثم قومي بوضع زيت والزبدة في مقلاة على النار ونتركها لكي تذوب كلياً
3- وبعدها قومي بوضع البصل ويقلبوا لمدة دقيقتين ثم ضعي الثوم ونقلب مجداً
4- ضعي بلوبيف وفلفل أسود والبهارات مع التقليب لمدة 5 دقائق
5- يوضع 6 بيضة على وجه البلوبيف مع رش الملح على بيض
بتغطية المقلاة مع تركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق لكي ينضج البيضات لعشاق البلوبيف بالبيض اللذيذ.
طريقة عمل البلوبيف بالبيض والسمنة
المقادير:
- علبة من البلوبيف.
- أربع حبات من الطماطم المقطعة.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المقطع.
- 4 حبات من البيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من السمنة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
طريقة التحضير:
1 – قومي بوضعه في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت حتى يسخن.
2- ثم ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم والبيض.
3- قلبي المزيج وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات.
4- ضعي البلوبيف على البيض وقلبي باستمرار حتى ينضج البيض.
طريقة عمل البلوبيف بالبيض للشيف أميرة شنب
المقادير:
- بلوبيف.
- بيض.
- بصل مفروم.
- ملح.
- فلفل.
- زيت.
- فلفل رومي مفروم.
- زيتون أخضر.
- زيتون أسود.
- طماطم مفرومة.
- صلصة طماطم.
طريقة التحضير:
1- قومي بوضع المكونات في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت حتى يسخن.
2- ثم بعد ذلك قومي بإضافة إليها البصل والملح والفلفل والطماطم المفرومة والصلصة وقلبي المكونات جيدًا.
3- قومي بوضع المكونات السابقة في طاجن وأضيفي البلبوبيف والمكونات المتبقية.
4- أخيرا قومي بادخل الطاجن الفرن واتركيه حتى ينضج وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا: طريقة عمل القهوة المظبوطة 2022
