طريقة عمل السمك الفيلية في المنزل خطوة بخطوة.. هناك العديد من السيدات يبحثون عن أفضل أنواع الأسماك السهلة في التحضير، وتهتم الأمهات على تحضيرها بالمنزل وتوضع على مائدة الطعام، كما تعد من الأكلات الرئيسية فى بلاد مختلفة حول العالم خاصة تلك البلاد التى تطل على السواحل والبحار والمحيطات، وهناك الكثير من الأنواع للسمك، وأيضاً هناك الكثير من الطرق لعمل السمك منها المشوى والقلى.
يستعرض لكم موقع “خدمة.كوم”، من خلال السطور التالية، في تقرير اليوم، كيفية عمل السمك الفيلية في المنزل خطوة بخطوة، على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي، وهي كالتالي في الخطوات:
كيفية عمل السمك الفيلية في المنزل
المقادير:
واحد كيلو من السمك الفيليه
إثنان من أكواب وجبة الذرة
إثنان من كوب دقيق
إثنان من البيض للضرب
2 ملعقة من المسطردة
نصف كوب من الصلصة الحارة
إثنان ملاعق كبيرة من التوابل
واحد ملعقة كبيرة الفلفل الأسود
واحد ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
واحد ملعقة كبيرة مسحوق البصل
واحد ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
عصير الليمون للتقديم
زيت الطهى
الصلصة الحارة
طريقة تحضير سمك الفيلية في المنزل خطوة بخطوة
– في الخطوة الأولى، قومي بغسل السمك الفيليه جيداً واتركه حتى يجف، ثم قومي بتجهيز شريحة السمك وقطعيها نصفين للحصول على شرائط طويلة.
-ثم بعد ذلك قومي بوضع السمك فى وعاء كبير مع البصل وبعض التوابل.
-ثم بعد ذلك قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى 350 درجة.
إناء الزيت
-ثم بعدها قومي بإضافة الدقيق الذرة والدقيق العادى و 2 ملاعق كبيرة من التوابل، وتخلط جيدا.
-بعدها قومي بوضع كل من التوابل المتبقية مع الصلصة الحارة والبيض والمسطردة وقومى بغمس السمك به جيدا.
– في الخطوة التالية، ضعى بضع شرائط من السمك إلى دقيق الذرة وانفضيه جيداً للتخلص من الدقيق الزائد.
طريقة الفيليه فى الدقيق
في البداية ضعي السمك فى مقلاة الزيت ويقلى 4-5 دقائق على كل جانب.
ثم عليكي تكرر هذه العملية التقليب حتى يتم طهى جميع الأسماك، ثم قومي باخرجه من الزيت على منديل ورقى ورشى بعض التوابل فوقه حسب الرغبة
– أخيرا قومي يقدم مع عصير الليمون والصلصة الحارة .
اقرأ أيضاً: طريقة عمل الكشري الأصفر..بأسهل الخطوات
