طريقة عمل اللازانيا في العيد الأضحى المبارك في المنزل.. تعد اللازانيا من أكثر الأكلات الشعبية والشهية، التي يفضلها الكثير من العائلات لتناولها، ولذلك تتجه الأمهات على تحضيرها بالمنزل على مائدة الطعام ، يبحث العديد من السيدات بالتعرف على طرق عمل الأكلات والحلويات اللذيذة والشهية، ودائما تبحث السيدات عن وصفات سريعة التحضير و مختلفة، ليتم تقديمها لأفراد العائلة على الإفطار، حتى لا يشعرون بالملل ، وبالتأكيد لن نفوت هذا الشهر بدون معرفة طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة.
ولأننا فى موقع “خدمة كوم” نحرص دائما على تقديم ما يبحث عنه المتابعين فنستعرض لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة بطريقة سهله وبسيطة، على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم في المنزل
المقادير:
- شرائح من اللازانيا.
- نصف كيلو من الحمة المفرومة.
- عدد ٢ بصل مفروم.
- عدد ٢ ثوم مفروم .
- كوب من الجبنه موتزاريلا المبشورة.
- كوب من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- مائة جرام من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- ورشة من الملح.
مقادير تحضير البشاميل:
- كوب من الدقيق.
- عدد ٤ اكواب من اللبن.
- ١٥٠ جرام من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
في الخطوة الأولى، قومي بتجهيز البشاميل ، وهذا عن طريق وضعها في إناء على النار، ثم قومى بأذابة مكعبات الزبدة فيه، وضيفي فيه الدقيق، وقلبيه بأستخدام ملعقة خشب حتى تشرب كل الزبد.
وفي المرحلة التالية، قومي باسكب اللبن تدريجيا، وهذا مع استمرارية التقليب الجيد أثناء سكبه، وعندما يتجانس مكونات الخليط، أغلفي النار وضعى الملح والفلفل الاسود .
مع حشوة اللازانيا ، قومى بوضع اناء اخر على النار ، وايضا يتم اذابة مكعبات الزبدة به، ثم تضيفي اليه البصل المفروم والثوم المفروم واقليه حتى يذبل .
وثم بعد ذلك قومي بوضع اللحمه، ثم اقليها حتى يتم تغير لونها، ثم تبليها بالقرفة والملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا.
في المرحلة التالية، ضعي كل من معجون وصلصة الطماطم ، وضعى الماء على اللحمة، ثم اتركيها على نار تكون حرارتها هادئة وهذا مع التحريك، حتى يتم نضج اللحمه بالكامل ، وبعدها ارفعيها من على النار.
قومى بأحضار صينية فرن تكون زجاجية ، وضيفى اليها طبقة من البشاميل ، ثم غطيها بطبقة اخرى من شرائح اللازانيا ، وقومى بتوزيع طبقة اخرى فوقها تكون من الحشوة ، ثم تقومى بعمل طبقة اخرى عليهم تكون من البشاميل ، وفوقها ضيفى جبنة موتزاريلا ، وتكرر هذه العمليه حتى انتهاء الكمية .
بعدها قومى برش الجبن البارميزان على وجهها، ثم قومى بأدخالها الى الفرن، ثم تترك لمدة تتراوح ما بين ٢٥ الى ٣٠ دقيقة.
أخيرا قومي برفعها عن الفرن ووضعها فى أطباق التقديم ، ثم تقدم.
اقرأ أيضاً
