طريقة عمل العاشوراء في المنزل بأقل التكاليف.. تهتم الكثير من النساء بالتنوع في أشكال الأصناف، ومن أهم الوصفات وهي العاشوراء، ويشهد المواطنين احتفالا في مصر والأمة الإسلامية في هذة الأيام بيوم “عاشوراء”، ويعتبر طبق “العاشوراء” من أنواع الحلوى الرئيسية التى تحرص الأسر المصرية على تحضيرها للاحتفال بهذه المناسبة، ويهدون بها الجيران والأقارب.
يستعرض لكم موقع “خدمة.كوم”، من خلال السطور التالية، طريقة عمل العاشوراء في المنزل بأقل التكاليف، ولذلك قد تختلف طرق طهى “العاشوراء” من بيت لآخر وكذلك الإضافات الأخرى، التى تعطيها نكهة خاصة ومميزة، لذلك وبمناسبة الاحتفال بيوم عاشوراء، نعرض فى هذا التقرير طريقة عمل العاشوراء، على طريقة الشيف هالة فهمي:
طريقة عمل العاشوراء المصرية خطوة بخطوة
أولا – مكونات طبق العاشوراء:
كوبان من القمح.
أربعة أكواب من الحليب.
بضع قطرات من خلاصة الفانيليا “تضفي نكهة رائعة للعاشوراء”.
نصف كوب من جوز الهند المبشور.
كوب من الزبيب.
كوب من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة مذابة في نصف كوب حليب ويفضل الحليب البارد.
خمس أكواب من الماء.
كوب من المكسرات “جوز أو لوز أو بندق” .
طريقة تحضير العاشوراء المصرية في المنزل
في أولي الخطوات، أن تقوم الكثير من النساء بغسل القمح جيدًا، ثم ضعي القمح في إناء به ماء وتأكدي من تغطيته بالكامل، ثم أتركى الماء، حتى يغلي وقللي الحرارة، حتى يتمكن من الاستمرار في الطهي ببطء، –ثم بعد ذلك قومي بترك الإناء القمح، حتي يصل لدرجة النضج لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، حتى ينتفخ جيدًا، ثم يصفى من الماء، ثم يضاف إليه الحليب والسكر ويغلى على النار، مع التحريك حتى يذوب السكر.
– بعدها يجب أن تاخذي نشا الذرة المذاب في الحليب، ثم قومي بخلطوا مع المكونات الأخرى، سوف تحتاجين إلى تحريك المكونات لمدة عشر دقائق أو نحو ذلك حتى الانتهاء من الطهى.
– بعد الانتهاء من النضج ” العاشوراء”، لا بد أن ترفع من على النار وتسكب في أوعية التقديم لضبطها، ثم ضعيها فى الثلاجة .
– يمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة .
-هناك بعض الطرق التي يتم بها تحضير للعاشوراء، ومنها الطرق المبتكرة، وهو أن يتم وضعها فى بايركس، مع إضافة السكر على الوجه، ثم إدخالها إلى الفرن تحت الشواية،حتي تصل للون.
اقرأ أيضا: طريقة عمل العجلة في المنزل خطوة بخطوة.. إليك المقادير
