عشاء اليوم.. طريقة عمل صينية كفتة دجاج مشوية..تبحث الكثير من الأمهات في المنزل البحث عن أفضل الوصفات المفضلة لدي الكثير من العائلات، وفي بعض الأحيان قد تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة، كما تتميز من أشهر وأشهي الأطباق وصفات الصواني بالفرن، ومن الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
لذا يستعرض لكم موقع “خدمة .كوم”، من خلال السطور التالية، في تقرير اليوم، طريقة عمل صينية كفتة دجاج مشوية في خطوات بسيطة، وهي كالتالي:
المقادير
– الكفتة :
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مفروم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الفلفل الأخضر : 2 قرن (مفروم)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- النعناع : ربع كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
– الحشو :
- طماطم : 3 حبات
– المرق :
- عصير الليمون : نصف كوب
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون ناعم)
- الماء : نصف كوب
– الحشو :
طماطم : 3 حبات طماطم
– المرق :
نصف كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
فصان ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكلة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون ناعم
نصف كوب ماء
طريقة التحضير في المنزل
في البداية قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية وثبتي الرف الشبكي الأوسط.
في الخطوة الثانية قومي بمزج كل من مكونات الكفتة جيداً، ثم قومي بقطعيها إلى أصابع وضعيها في الصينية متراصة بجانب بعضها بشكل دائري.
- وبعدها قومي بتجهيز وعاء عميق للفرن متوسط الحجم، ثم قومي بمزج كل من مكونات الكفتة جيداً وقطعيها إلى أصابع وضعيها في الصينية متراصة بجانب بعضها بشكل دائري.
- وبعد ذلك عليك تقطعي الطماطم إلى أنصاف ثم قطعي كل نصف إلى شرائح لتحصلي على شرائح نصف دائرية.
- ضعي شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة بحيث تتلاصق الشرائح مع الكفتة ويجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل.
- في طبق ضعي عصير الليمون، والدبس، والثوم، والبهار، والهيل، والماء وقلبي ليختلط ثم وزعيه على الكفتة.
- أدخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة لتنضج ويتحمر سطحها.
- في النهاية قومي تقديم وصفة الكفتة مع الأرز أو الخبز.
