طريقة عمل العكاوي بالبصل في العيد الأضحى.. تعد وصفة العكاوي من أكثر الوصفات الشهية والمفضلة لدي الكثير من الأشخاص، وتعد أيضا أنها من الأكلات الدسمة لكنها تتسم بشعبية كبيرة، وترغب الكثير من ربات البيوت في إعدادها وتحضيرها في المنزل، بدلًا من تناولها في الخارج.
يستعرض لكم موقع خدمة.كوم من خلال السطور التالية، في تقرير اليوم، كيفية عمل العكاوي بالبصل في المنزل بالعيد الأضحي المبارك لعام 2022، على طريقة الشيف الشربيني، وهي كالتالي.
طريقة عمل العكاوي بالبصل في العيد الأضحى
المقادير:
عكاوي
بصل
ثوم
زعتر
جزر
كرفس
جوزة الطيب
حبهان
طماطم
بهارات
ورق لورا
ملح وفلفل
زيت
فلفل حار
مرقة
طريقة عمل طاجن عكاوي بالبصل في العيد الأضحى المبارك
-في البداية قومي بتقطع البصل ويشوح في طاسة مع الزيت.
– في المرحلة التالية قومي بفرم الثوم مع الجزر والفلفل الحار والكرفس في الكبة.
-ثم ضعي في البصل جوزة الطيب وزعتر وبهارات وحبهان ورق لوري ومكعب مرقة.
– تُحمر قطع العكاوي في زيت من كل الجوانب ويضاف إليها خليط الجزر.
– بعدها تفرم الطماطم وتضاف إلى العكاوي مع البصل.
– ثم بعدها تترك الخليط على النار حتى تتجانس المكونات تمامًا.
– في الخطوة التالية قومي، بوضع الخليط في طاجن من الفخار وبعدها يوضع الطاجن في الفرن حتي تكتمل النضج
– تقدم ساخنة.
عكاوي بالبصل من الشيف نجلاء الشرشابي
تعد طريقة عكاوي في المنزل، وهي من الطرق الأخرى لتحضير طاجن عكاوي بالبصل في المنزل، وتعتبر أيضًا من الطرق السهلة والبسيطة.
المقادير:
عكاوى بتلو مسلوقة
بصل قاورمة
ثوم
سمنة
طماطم مفرومة
حبهان
فصوص مستكة
فصوص ورق لورا
طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبصل
– في المرحلة التالية، تضاف الطماطم إلى العكاوي المسلوقة مع الشوربة في إناء على النار.
– يضاف الفلفل الحار أو الرومي.
– تقطع البطاطس شرائح وتوضع في الطاجن.
– يضاف البصل الأورما للبطاطس في الطاجن.
– يضاف خليط اللحمة والشوربة لخليط الخضار في الطاجن.
-أخيرا قومي بوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج
