طريقة عمل النجرسكو في المنزل.. تعتبر من أكثر الأكلات الشهية والمفضلة لدي الكثير من العائلات لتناولها، كما تتميز بأنها من ألذ الوصفات الإيطالية، التي قد انتشرت في مختلف دول العالم، حيث اشتهرت في الكثير من المحلات والمطاعم، ولذلك تحرص الكثيرات من السيدات على تحضيرها في المنزل.
يرصد لكم موقع “خدمة.كوم”، من خلال السطور التالية ، في تقرير اليوم ، أسهل تحضير النجرسكو بالفراخ و المشروم و هي احد و صفاتنا المفضلة , قدميها لأسرتك، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وهي كالتالي:
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ في المنزل
المقادير:
واحد من كيس المكرونة الإسباجيتي.
ثلاث قطع من صدور الفراخ.
واحد من كوب الفلفل الألوان .
واحد كوب من المشروم.
نصف كوب من الزيتون الأسود، ومقطع لشرائح.
واحد ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة ونصف من الملح.
واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاث ملاعق من الزيت.
طريقة التحضير:
1- في الخطوة الأولى، قومي بسلق المكرونة بماء مغلي مع القليل من الملح، وأيضًا ملعقة زيت حوالي 6 دقائق، حتى تنضج ثم ضعيها في مصفاه حتى تنتهي من باقي الخطوات.
2- في المرحلة الثانية، أن تقومي بغسل صدور الدجاج بشكل جيد، ثم صفيها من الماء، وتقطع إلي مكعبات صغيرة.
3- في المرحلة التالية، أن تقومي بإضافة الزيت في اناء على النار، حتى يتم تسخينو بشكل تاما، ثم ضعي قطع الفراخ، و شوحيها حتى يتغير لونها.
4- أخيرا أن تقومي بوضع كل من البابريكا والبهارات، مع نصف ملعقة من الفلفل الاسود، ويقلب مع الفراخ، ثم تترك على النار حتى تنضج، بعد ذلك وضعي المشروم مع الدجاج، حتى يذبل قليلا، ثم ضيفي الزيتون و الفلفل و نصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم يقلب جيدا، ثم يرفع عن النار.
اقرأ أيضاً
