طريقة عمل سد الحنك خطوة بخطوة في المنزل.. يعد سد الحنك ضمن فئة الحلويات وله طعم لذيذ ورائع.. نقدم لكِ أفضل طريقة عمل له للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل سد الحنك خطوة بخطوة في المنزل
المكونات:
6 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة
قليل من الماء أو الحليب
خطوات التحضير:
احضري مقلاة متوسطة وضعيها على النار ذوبي الزبدة ثم رشي عليها الدقيق وقومي بالتقليب حتى ينضج الدقيق ويصبح لونه ذهبي وانتبهي ألا يحترق.
ذوبي السكر في قليل من الماء أو الحليب ثم اسكبيه على الدقيق واستمري في التقليب حتى يصبح خليط متماسك.
ضعي خليط سد الحنك في طبق وقدميه بالهنا و الشفا.
طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود
المكونات:
1/2 كوب زبدة أو سمن بلدي.
1/2 كوب دقيق أبيض.
1/2 كوب عسل أسود.
1/2 كوب ماء فاتر يميل للدفء (يمكنك استخدام الحليب إذا أردتيه أغني)
طريقة التحضير:
في مقلاة على نار متوسطة ذوبي السمن أو الزبدة ثم ضعي الدقيق الأبيض وقلبي المكونات حتى يصبح لونها أصفر مائل للذهبي.
في كوب ذوبي العسل الأسود في الماء الداف لصنع محلول مخفف ثم صبيه تدريجيًا على مزيج الدقيق والسمن البلدي وقلبي للحصول على ما يشبه العجينة المتماسكة ثم زينيها بالسوداني أو الفستق وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً
