طريقة عمل القطايف بالمنزل.. هناك الكثيرات من السيدات، التي تبحث عن طريقة عمل القطايف في المنزل قبل الإفطار في شهر رمضان المبارك لعام 2022، ولذلك تتجه البعض من السيدات عن البحث عبر مؤشر البحث العالمي “جوجل”، لمعرفة كل مايخص كيفية إعداد القطايف، حيث قد تتمتع القطايف بطعمها اللذيذ.
وتعد أيضا وصفة تعتبر القطايف من أكثر الوصفات التي يشتهي الكثير منهم، كما يفضلها الكبار والصغار، وتحرص كل سيدة على إعدادها في المنزل قبل الإفطار في شهر رمضان الكريم.
من خلال السطور التالية، يستعرض لكم موقع “خدمة كوم”، خطوات عمل القطايف بالمنزل قبل الإفطار في شهر رمضان خطوة بخطوة، على طريقة الشيف هالة فهمي.
طريقة عمل القطايف بالمنزل
المقادير:
- الدقيق الناعم : إثنان كوب منه.
- الخميرة: واحد ملعقة كبيرة من
- بيكنج بودر ملعقة كبيرة
- السكر : إثنان ملاعق كبيرة
- القليل من الملح
- إثنان كوب من الماء الساخن
خطوات التحضير:
1- قومي بوضع كل من السكر والماء الساخن معا، ثم اتركيها لمدة ٥ دقائق.
2- قومي بوضع كل من المكونات ومنها، البيكينج باودر والملح و الدقيق، مع التقليب المستمر، حتي تصل إلى درجة الإستواء، ثم يقلب بشكل جيد.
3- قومي بترك عجينة المزيج أو العجين مع بعضها البعض، حتي تصل لفترة نصف ساعة من الوقت، وحتي يصل إلى أن تخمر تنضج وتحصلي على خليط متجانس.
4- قومي بتحضير وعاء عميق به المزيج، حتي يشكل العجين على هيئة دوائر، ثم تغطى حتي لا تجف.
طريقة تحضير القطايف المحشية بالمكسرات:
1- قومي بتحضير إناء عميق وضعي في ماء وسكر، ثم مع التقليب، حتي يتم تكوين مزيج الشربات.
2- قومي بترك الوعاء حتي يسخن، ثم ضعي فيه قطرات عصير الليمون حتى يتماسك القوام قليلا، وبعد ذلك ضعي خليط جوز الهند مع البندق والزبيب وتقلب.
3- قومي بإحضار وحدات القطايف، ويتم حشوها بخليط المكسرات، ثم يسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم يترك حتى يسخن، وعندما يتم تحمير القطايف، حتى نحصل على اللون الذهبي.
4- قومي بتسقى القطايف بالشربات، وترص في طبق التقديم وتقدم بالهناء
اقرأ أيضاً
