طريقة عمل البسبوسة في المنزل.. تعتبر البسبوسة من اكثر وألذ الحلويات، التي تميزها عن باقي الوصفات الأخري، والتي تعد مشهورة في أنحاء المحلات، ومشهورة في أغلب الدول العربية، وقد تكون البسبوسة من الأطباق المميزة والأساسية، فى كل مناسبة او احتفال، وتحل تلك الحلوى اللذيذة.
تستعرض لكم موقع ” خدمة كوم” من خلال السطور التالية، في تقريراليوم عن وصفة كيفية عمل البسبوسة سريعة التحضير في المنزل، على طريقة الشيف هالة فهمي.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
المقادير:
- عدد 2 كوب من الدقيق بسبوسة
- عدد 1 كوب من جوز الهند
- نصف كوب من الزبدة غير محلى، ذائب
- ملعقة واحد صغيرة بيكنج باودر
- ثلث كوب من السكر
- واحد كوب من زبادي سادة
- كوب كامل اللوز المحمص أو المقشر أو ثلث الفستق أو ثلث من الكاجو للتزين
- قطع البسبوسة
مقادير الشرابات:
- إثنان من كوب السكر
- واحد ونصف كوب من الماء
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- ملعقة صغيرة عصير الليمون
خطوات التحضير:
في الخطوة الأولي قومى بإشعال الفرن من قبل على الحرارة إلى 400 درجة ، وإحضار صينية دائرية أو مربعة مع دهنها ملعقة زبدة أو سمن، ثم ضيعها جانبا.
بعدها قومي بمزاج دقيق البسبوسة مع جوز الهند والسكر والبكينج باودر والزبدة فى إناء عميق، واستخدمى يديكى لدمج الزبدة مع المكونات الأخرى، حتى تخلطيها جيد
قومى بإضافة الزبادي ومواصلة خلط بيديكى
يجب أن يكون الخليط سميك إلى حد ما وسهل للضغط فى نفس الوقت
ضعى الخليط فى الصينية التى بها السمن
اضغطى على المزيج إلى أسفل بيدكى
قومى بتقطيع البسبوسة على تصميم مربع بسكين الزبدة، ثم ضعى اللوز أو أي نوع آخر من المكسرات.
بعدها قومي بإدخال صينيه البسبوسة فى الفرن للخبز على درجة حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة إلى 40 دقيقة، حتى تصل للون البني برونزي.
في حالة عدم الحصول على اللون المطلوب، قومي بإدخالها للفرن مرة ثانية حتي تصل للون المطلوب، لمدة 1 – 2 دقيقة حتى يكن الجزء العلوى ذهبي أو برونزي
وبعدها يتم تقطيع الكعكة مرة أخرى على طول خطوط، التى تم تقطيعها قبل دخولها الفرن، بمجرد خروج البسبوسة ضعى الشراب البارد على البسبوسة الساخنة حتى يمكن أن تمتص البسبوسة الشربات.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل ألبان كيك في المنزل قبل الإفطار
