طريقة عمل الكابوريا بالشوربة في المنزل.. يبحث الكثير عن طريقة عمل شوربة الكابوريا، وتعتبر من أكثر المأكولات البحرية شهرة، ويفضلها الكثير من الأشخاص الكبار منهم والصغار، وتعتبر أيضا وجبة أساسية عند كل الأسر، وقد تكون وجبة إضافية بجوار الوجبة الأساسية .
فيستعرض لكم موقع “خدمة كوم” طريقة عمل شوربة الكابوريا في المنزل، وهذا سنوضحه من خلال السطور التالية.
طريقة عمل الكابوريا بالشوربة في المنزل
المقادير:
1- كابوريا طازجة ويجب أن تكون مغسولة ونظيفة بشكل جيد.
2- ثوم وبصل مفروم.
3- كرفس.
4- كرات.
5- جزر مبشور.
6- ملح .
7- فلفل أسود .
8- حبهان .
9- مستكة .
10- ورق لورا.
11- عصير ليمون.
12- بصل أخضر.
13- كريمة.
خطوات التحضير:
– احضرى وعاء وقومى بوضع الماء بداخلة ونضعه على نار متوسطة الحرارة .
– ثم بعد ذلك ضيفى ورق اللورا إلى الماء ثم نترك الماء حتي تصل لدرجة الغليان .
– وقومى بوضع الكرفس داخل الماء المغلي .
– وبعد أن يتم الغليان تقومى بوضع الكابوريا ونضع معها الملح .
– ثم تتركيها لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
– ثم بعد ذلك تقومى بوضع الكابوريا داخل طاسة ونقومى بتشويحها في قطعة من الزبدة، ونضع معها البصل الأخضر والثوم والجزر المبشور والكرفس. بعد ذلك نضع الكريمة والماء على الكابوريا ونتركها حتي يتم النضج. وبعد ذلك نقوم بوضع الكابوريا بالشوربة داخل طبق التقديم وتصبح جاهزة للأكل.
طريقة عمل شوربة فواكهه البحر جمبري وكابوريا
المقادير:
1- 30 جرام جمبري مقشر.
2- 30 جرام سمك فيلية.
3- 30 جرام من الكابوريا.
4- ثوم .
5- كرفس.
6- كريمة.
7- 30 جرام من المحار.
8- البعض من البهارات.
خطوات التحضير:
تقومى بإحضار قدر ونضع بداخلة قطعة من الزبدة،
ثم نضعه على نار متوسطة الحرارة.
ثم نقوم بإضافة الثوم داخل القدر ونقوم بتحميره،
ونضع علية كوب من الماء ونتركه حتي يصل لدرجة الغليان.
بعد ذلك نضيف فواكه البحر التي هي عبارة عن الجمبري والكابوريا والسمك الفيلية والمحار إلى القدر.
ثم نتركهم حتي الغليان، ونضيف إليهم الجزر والكرفس. ثم بعد ذلك نضع الكريمة والبهارات، ويجب قبل أن تصل الشوربة لدرجة الغليان أن يكون قد تم رفعها من على النار. وبعد ذلك يتم وضعها داخل أطباق التقديم وتصبح جاهزة للأكل.
اقرأ أيضاً
