طريقة عمل السوشي في المنزل.. يعد السوشي من أهم الوصفات الشهية، التي يفضلها عدد كبير من العائلات لتناولها، ولذلك تتجه الأمهات لعمل السوشي في المنزل لأفراد الأسر سواء كبار أو صغار، حيث كثيرا منّا يحبون أنواع كثيرة من الأسماك، لكننا ليس عندنا الإلمام الكافي بجميع أنواع الأسماك وكيف يتم تحضيرها في المنزل، مثل طبق السوشي الذي أصبحنا نسمع عنه الكثير في وقتنا الحالي، لكن ليس عندنا المعرفة في طريقة تحضيره بالمنزل، كل نستطيع فعله حين نشتاق إليه هو طلبه من أحد المطاعم المجاورة. فهيّا بنا في هذا المقال نأخذكم في جولة سوشي عميقة لمعرفة أصل الأكلة وكيف نستطيع تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.
يستعرض لكم موقع “خدمة.كوم”، من خلال السطور التالية، طريقة عمل السوشي في المنزل، السوشي أصوله كمقبلات:
هي نوع من أنواع المقبلات التي ظهرت في اليابان لأول مرة، وهو لا يعني في الأصل كلمة “سمك نيء”، لكنه يعتبره اليابانيون هو عملية تخميرية وتعني المذاق المميز الخاص، يضاف إليه الأرز مخلوطًا بالخل والملح والسكر.
طريقة تحضير السوشي بالمنزل
يمكنك الآن الاستغناء عن السوشي بتكلفته الباهظة الثمن من المطاعم واصنعيه الآن في مطبخك بكل سهولة عند اتباع هذه الخطوات البسيطة:
المقادير (بحشوات مختلفة):
- حصيرة خيزران للف السوشي
- معجون واسابي
- ورق طحالب البحر
- مخلل ياباني بزيت السمسم
- صلصة الصويا
- أرز بالخل
مقادير الحشوة الأول:
- 100 جم خيار مقشر ومقطع أصابع
- شريحة تونة
- ملعقة صغيرة مايونيز
- هليون مسلوق
المقادير (بحشوات مختلفة) خطوة بخطوة:
- حصيرة خيزران للف السوشي
- معجون واسابي
- ورق طحالب البحر
- مخلل ياباني بزيت السمسم
- صلصة الصويا
- أرز بالخل
مقادير بالحشوة الأولى:
- 100 جم خيار مقشر ومقطع أصابع
- شريحة تونة
- ملعقة صغيرة مايونيز
- هليون مسلوق
مقادير الحشوة الثانية:
- شريحة سمك السلمون المدخن
- هليون مسلوق
طريقة التحضير (تُطبق بالحشوات الأولى والثانية)
في البداية قومي بوضع – نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة.
2- نبلل يدينا بالقليل من الماء ونأخذ الأرز ونرصه فوق الورقة ونرش السمسم
3- نقلب بحذر بحيث يصير الأرز تحت والأخضر فوق.
4- ندهن القليل من المايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو.
5- نلفها ونضعها جانباً
