هناك العديد من الأشخاص يفضل تناول الأيس كريم بكل أنواعه، لأن هناك الكثير من العائلات، يذهب للمحلات لشرائه، وخاصة في هذا الجو، وتتجه ستات البيوت والأمهات في هذا الجو عن طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير، حتى يمكنها أن تقدمه لأطفالها، خاصة أن الأطفال يطلبونه طوال الوقت، والكثير من الأمهات تتخوف من شرائه كثيرًا، خوفًا على صحة أبنائها، لذلك تحاول كل أم وست بيت أن تجرب طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير بنفسها في البيت؛ حتى لا تحرم أطفالها من تناوله في هذا الصيف.
ولكل عشاق الآيس كريم، نستعرض لكم موقع “خدمة.كوم”، من خلال السطور التالية، طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير وسريع التحضير، كما أنه غير مكلف، ولا يحتاج استخدام ماكينة الآيس كريم.
مقادير عمل الآيس كريم:
نصف كوب حليب مكثف محلى.
كوب كريم شانتيه خام بدون سكر (يمكن استبداله بكوب كريمة خفق سائلة).
كوب لبن حليب.
طريقة عمل الآيس كريم
قومي في الخطوة الأولي بخفق الكريم شانتيه مع كوب اللبن، بالمضرب الكهربي، ثم يضاف الحليب المكثف المحلى، والذي يمكنك تحضيره بكل سهولة في البيت.
-ثم قومي بتقلب الكريم الشانتيه مع الحليب المكثف المحلى، بملعقة، ثم يضاف لها أي طعم، ويمكنك إضافة كمية من الكاكاو الخام لعمل آيس كريم شوكولاتة.
أو يضاف بسكويت أوريو مجروش، لعمل آيس كريم الأوريو الشهير.
كما يمكنك إضافة صوص الكراميل، لعمل آيس كريم الكراميل.
الطريقة السريعة لعمل الحليب المكثف المحلى
تعد طريقة عمل الآيس كريم من أهم وأفضل الوصفات المفضلة، ويمكن تحضير الحليب المكثف المحلى، بخلط نصف كوب من اللبن البودرة ونصف كوب من السكر البودرة، وملعقة صغيرة من السمن، مع ربع كوب من الماء السخن، ويخلط الجميع في الخلاط، ليكون لدينا نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلي الأصلي
كذلك تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، الطريقة الأصلية لعمل الحليب المكثف المحلى، في السطور التالية، خطوة بخطوة.
المقادير:
كوب سكر
كوب حليب بودرة
كوب ماء
رشة فانيليا
طريقة التحضير:
في البداية قومي بوضع المكونات في قدر على النار نضع الماء والسكر وحليب البودرة، ونرش قليل من الفانيلا.
لا بد من الانتباه له، لأنه عندما يغلي الحليب “يفور”، فلا بد من تقليل النار، حتى يهبط ويطبخ ليغلظ قوامه.
وعندما يصل للقوام المعروف للحليب المحلى المركز، وتعرفين ذلك برفع القليل منه بالملعقة، بإمكانكِ أن تطفئ النار.
يوضع بوعاء مناسب، ويمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة.
