طريقة عمل مربي الفراولة بالمنزل.. تعد مربي الفراولة من ألذ وأفضل الوصفات الحلي، التي يفضلها عدد كبير من الأفراد، وقد تتمتع بمذاق خاص، لأنها تحتوى على قيمة غذائية عالية.
يرصد لكم موقع “خدمة كوم”، من خلال السطور التالية، اليوم طريقة عمل مربى الفراولة الدايت فى المنزل بخطوات بسيطة وطعم شهى يخلو من المواد الحافظة، على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي.
طريقة عمل مربي الفراولة بالمنزل للشيف فاطمة أبو حاتي
المقادير:
- واحد كيلو من الفراولة.
- نصف كيلو من السكر.
- كوب و نصف من عصير الليمون.
خطوات التحضير:
1-في الخطوة الأولى قومي بتقطع الفراولة طازجة اتنين او 4حسب حجمها، ثم تفرمي نصها من غير مية والباقي تسبية قطع، ثم ضعي سكر علي الفراولة، يقلب مع بعض وغطيهم بالبلاستيك فل في التلاجة لتاني يوم .
2-وبعدها قومي بوضع الفراولة علي النار عالية، ثم تترك حتي تغلي بشكل جيد، في إناء عميق، ثم تبدأ تأخذ وش الريم، ثم شيلي الريم، وبعد ذلك تابعي المزيج، حتي الاستواء، وضيفي عليه الهند بلندر، وقومي بفرمها، بشرط يكون فيها قطع وفيها مفروم.
3-بعدها قومي بوضع عصير الليمون، ثم تقلب على النار هادئة،ثم تترك حتي تتماسك، حتي الاستواء، ثم ترفع من عن النار، واتركيها على جانبا حتي تبرد .
4-بعد الاستواء تترك حتي تبرد، ثم تحفظ في برطمانات نظيفة عميق، ثم سيبها الماء حتي تغلي قليلا، ثم نشفيها بقطعة قماش تكون نظيفة، ثم تتدخل الثلاجة حتي تبرد.
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن
المقادير:
- كيلو فراولة.
- نصف كيلو سكر.
- 5 جم باكتين.
- نصف ليمونة معصورة.
- 5 جرامات ملح ليمون.
طريقة التحضير:
1- في البداية اغسلي الفراولة جيدًا حنى تتأكدي من نظافتها.
2- قطعي الفراولة إلى أنصاف، ثم ضعي عليها السكر.
3- اتركي السكر على الفراولة ليلة كاملة بالثلاجة، أو بضعة ساعات.
4- ضعي الفراولة على النار الهادئة، ثم قلبيها رويدًا رويدًا.
5- اتركي الفراولة على النار، لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج.
6- ضيفي ملح الليمون والليمون والبكتين، واستمري في التقليب حتى يتماسك القوام.
7- اتركي المربى تبرد قليلا، ثم احفظيها في برطمان زجاجي مُحكم الغلق.
اقرأ أيضاً
